红烧茄子的做法,红烧茄子怎么做,红烧茄子的家常做法,红烧茄子的做法视频,红烧茄子的做法 最正宗的做法视频,红烧茄子怎么烧好吃

红烧茄子的做法步骤

1.茄子洗净去皮后切成条状；泡椒切小粒。

2.烧热油锅，下茄子稍翻炒至变软后捞起。

3.另起油锅，爆香姜葱蒜，下泡椒稍翻炒，调入茄子翻炒1分钟。

4.调入海天草菇老抽、海天淡口酱油、砂糖、鸡精调味即可。

小窍门&温馨提示

茄子用淡盐水腌制片刻，即可使茄子入味，也能够使茄子不易发黑。